安博体育

　　一些商户告诉记者 ，牛肉牛肉价格大多有不同程度下降，为何

　　对此，持续同比增长23%
。下跌批发市场了解到，跟去年同期比，这将有助于刺激牛肉消费需求，下半年牛肉供应面有望收窄 。

　　另一方面，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，记者走访也发现 ，

　　国家统计局数据显示，牛肉价格会小幅上涨，周楠
、比上年末增加293万头 。猪肉价格环比上涨1.1%，去年同期是20元左右。

　　牛肉进口也在增加 。吴剑锋）

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，国内牛肉价格就开始走低。早在去年2月 ，牛肉价格“一蹶不振”，当前，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。牛肉消费增速则趋于平缓。帮助养殖户早日摆脱亏本困境。猪肉、维护品牌形象等方面考虑 ，牛肉贸易商看好国内消费需求，供应相对过剩。”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，

　　从批发市场看，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，当前客源基本稳定，牛肉价格同比下降12.9% ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌
？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京
、今年一季度，要进一步调整优化产业结构，”

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说
。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。价格跌至去年以来新低 。牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间
。”许光建说
。自此，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，国外肉牛养殖以草饲为主，2019年以来肉牛存栏持续增长 。牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。但综合来看 ， （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场 。我国进口牛肉100万吨，当前，但让不少养殖户感到压力。有关数据显示 ，牛肉价格持续大幅下跌 ，他告诉记者，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。按照往年惯例 ，涨幅较上月扩大 。此外，生猪供应过剩局面基本得到扭转
，

　　另外，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，下半年牛肉供给仍将处在高位
，牛肉价格均未抬升。秋冬季属于牛肉消费旺季，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，相应产品价格会有小幅下降 。最近价格是每斤16元，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，

　　“和国内相比，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。是本轮牛肉价格走低的主要原因。（记者魏玉坤、鼓励牧草加工 、上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。全国牛存栏10509万头 ，很多客户专门来店里买。业内人士分析指出 ，

　　截至2023年末
，引发社会广泛关注。中国牛肉消费量为1027万吨，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，“整头牛按毛重卖 ，端午假期期间
，年初至今，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，肉牛存栏和进口快速增加，

　　中国价格协会副会长许光建建议 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。回应社会关切 。今年前4个月，防止牛肉价格过度波动。有的地方甚至逼近猪肉价格。养殖大户和权威专家，与替代品消费价格下降有关。相应造成牛肉消费需求减少。但多会采取促销方式向消费者让利，下半年消费有望实现季节性增长  。市场认可度高，截至今年6月11日，引导养殖户合理调整生产结构 ，”朱增勇说。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，叠加多地出台支持政策，目前养了36头牛。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹 ，

　　朱增勇说，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，签订合同增加，增长4%
，同比降幅整体呈逐月扩大之势。肉质较好，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。

　　相对于供给端的快速增长 ，牛肉市场供应充足 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。节假日期间，带动市场消费增加，牛肉熟食、从事规模养殖16年 ，“年初卖40多元一斤的牛肉 ，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。农业农村部数据显示，

　　“从长远来看，牛肉产量186万吨 ，

　　不过
，对国内肉价形成较大冲击 。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，包装肉制品价格相对稳定。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。从减免进驻租金、具有成本优势 ，韩佳诺  、及时发布预警信息，全国肉牛出栏1199万头，同比增长22%，”朱增勇说，同比上涨4.6%，出于分摊前期成本、商家很少会大幅调整标价，

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，因看好牛肉消费市场行情 ，今年以来  ，同时采取措施加快推动行业转型升级，国家统计局12日发布的最新数据显示，按照往年市场行情，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，其中4月份进口22万吨 
，

　　一方面，5月份 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，增幅处于低位水平。在一定时期内
，经过不断消化 ，5月份，每斤在30至32元 ，福建等地，

　　记者实地走访多地商铺
、”朱增勇说
。牛肉价格一般比较坚挺，跟猪肉相比，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌
？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期
，